ヘルシー料理ღ卯の花ღ

まほねぇ
まほねぇ @cook_40065173

卯の花は大量に出来てしまうので作るのはちょっと…という人が多いですが、出来上がった卯の花を小分けにして冷凍保存しておけば、お弁当のおかずにもなり、とっても便利です^^
このレシピの生い立ち
売っている卯の花は甘さが強いので自分で作っています^^

ヘルシー料理ღ卯の花ღ

卯の花は大量に出来てしまうので作るのはちょっと…という人が多いですが、出来上がった卯の花を小分けにして冷凍保存しておけば、お弁当のおかずにもなり、とっても便利です^^
このレシピの生い立ち
売っている卯の花は甘さが強いので自分で作っています^^

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材料

4人分
  1. おから 100g
  2. 鶏もも肉こま切れ 50g
  3. 糸こんにゃく (1㎝) 50g
  4. 人参 (せん切り) 中1/2本
  5. 春菊 (茹でて3㎝) 1/2束
  6. 万能ネギ (小口切り) 適量
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ2
  11. ☆和風だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋に油をしき、鶏肉を炒める。

  2. 2

    『1』 に人参・糸こんにゃく・おからを加え、更に炒める。

  3. 3

    『2』 に☆の調味料を加え、更に炒める。

  4. 4

    『3』 に春菊と万能ネギを加え全体が混ざったら出来上がり^^

コツ・ポイント

干し椎茸がなかったので今回は入れませんでしたが、和風だしの代わりに干し椎茸の戻し汁を入れても美味しいです^^

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まほねぇ
まほねぇ @cook_40065173
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ふつうのお家の…ふつうの冷蔵庫にある…ふつうの食材で…美味しい料理を~ღがモットーです^^ コメント欄は閉じてありますm(_ _*)mブログもあり… 何ヶ所も更新する根性がない為です(‾▽‾;)
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