ちゃちゃっと簡単★ツナと小松菜の焼きそば

鍋にお湯を沸かし、お湯が沸騰したら火を止め、焼きそばの麺を入れます。お湯の中で麺を箸でほぐし、ほぐしたらざるにあげておきます。こうすることで余分な脂を取ります。ﾋﾞｯｸﾘするくらい油がでるんですよ～

小松菜は3ｃｍくらいの食べやすい長さに切り根の方と葉の方を分けておきます。油揚げはお湯をかけて油を落として、良く水気を切って1ｃｍ幅位の短冊切りにしておきます。

フライパンにツナ缶の油だけを入れて、先に小松菜の根の方を炒め、次に葉の方を入れ塩・こしょう少々（分量外）で炒めます。小松菜がしんなりしてきたら、焼きそば麺を入れ、酒も一緒に入れ炒めます。

残りのツナと、油揚げを入れて少し混ぜあわせたら、しょうゆで味を調えて出来上がりです。

トッピングはお好みで～温泉卵・大根おろし・刻み海苔・白ゴマ・・・等お醤油味なのでなんでもOKです。