栄養満点　小松菜　あんかけ　焼きそば

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chachachat
chachachat @cook_40146469

小松菜　きのこ　白菜　人参　玉ねぎ
野菜たくさん焼きそば
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜を美味しく食べたいので。

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材料

3人分
  1. 焼きそば　生めん 3人分
  2. 小松菜 1袋
  3. 白菜 適宜
  4. 人参 半分
  5. キノコ類 適宜
  6. 豚肉薄切り 200グラムぐらい
  7. 長ネギ
  8. 長ネギ 1本
  9. 醤油 少々
  10. シャンタン 小さじ1ぐらい

作り方

  1. 1

    ポリ袋に豚肉　醤油少々をいれ　よくまぜ　片栗粉を大匙2ぐらいいれて　まぶしておいておく

  2. 2

    フライパンにごま油で　焼きそばにしっかり焼き目をつける

  3. 3

    オイルスクリーンで蓋をし　麺の焼け具合を見る

  4. 4

    野菜は硬いものから茹で　ゆだったらシャンタンと醤油で味付けし肉を入れる

  5. 5

    しばらくすると　トロリとしてくるので　麺にかける。
    米酢を少しかけても美味しい

  6. 6

    麺が見えないほどの野菜です

コツ・ポイント

お肉に片栗粉をまぶしておくこと
野菜たっぷり　で
麺が固まってる時は　最初に酒を少し入れる

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