☺小松菜と鯖水煮缶の簡単カレー焼きそば☺

hirokoh
hirokoh @hirokoh

小松菜と鯖の水煮缶を使ったカレー味の焼きそばです♪
手軽に作れて、簡単に済ませたいランチにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
ソース味の焼きそばに飽きました(笑)いつもと違った味付け&具材で作ってみました♪

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材料

1~2人分
  1. 焼きそばの麺 2玉
  2. 鯖の水煮缶 1缶
  3. 小松菜 1/2袋
  4. しめじ 1パック
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★鶏がらスープの素 小さじ2
  8. ★カレー粉 小さじ2
  9. ★塩 小さじ1/2
  10. ★粗挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    しめじは根元を切り落として、小房に分けておく。
    小松菜は根元を切り落として3cmの長さに切っておく。

  2. 2

    鯖の水煮缶の汁と★印の材料を器に入れて、溶けるまで泡立て器でしっかりと混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油と鯖の水煮缶の鯖を入れて鯖の身をほぐし、焼きそばの麺を加えて中火にかけ、触らずに2分焼く。

  4. 4

    2分経ったら菜箸で麺をほぐし、混ぜておいた★印の調味料と小松菜・しめじを加えて、更に2分炒めて完成♪

コツ・ポイント

・お弁当にもオススメです☆
・しめじの代わりにエリンギを使っても。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
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