おからDEサラダ？？
＄姫＄ @cook_40071162
多めに作って冷凍可能。
入れる野菜は、イロイロですが、根野菜がお勧め。切るのが苦手な人は冷凍食品の野菜お勧めです。
このレシピの生い立ち
おからを沢山いただきましたが・・・卯の花は子供に不評（ToT）
お、手にしたのは子供が好きなマヨネーズ・・・・混ぜちゃえで、出来ました（＾＾；
おからDEサラダ？？
多めに作って冷凍可能。
入れる野菜は、イロイロですが、根野菜がお勧め。切るのが苦手な人は冷凍食品の野菜お勧めです。
このレシピの生い立ち
おからを沢山いただきましたが・・・卯の花は子供に不評（ToT）
お、手にしたのは子供が好きなマヨネーズ・・・・混ぜちゃえで、出来ました（＾＾；
作り方
- 1
人参、カボチャを５ｍｍ角に切る。ごぼうは荒いみじん切り。
- 2
ササミをしっかり茹でます。茹で上がったら、ザルにあげて冷まします。
- 3
①の野菜とコーン（冷凍のまま）サラダ豆を蒸し器
で蒸すまたは茹でるまたは、レンジでチンする - 4
冷めたササミを細かくさく。③の野菜をしっかり湯切りする。
- 5
耐熱ボウルにおからを入れて、レンジで温める（８００Ｗで６分位）途中、止めて、箸などでグルグルしてそぼろ状態にする。
- 6
☆の調味料を合わせて、⑤に投入して、グルグルして、全体になじませる。
- 7
⑥に④を入れて、混ぜ合わせる。最後に青のりを入れて、混ぜ合わせたら、出来上がり。
- 8
余談・・・ジャガイモコロッケのかさ増しに、入れても美味しく食べれちゃいます。
コツ・ポイント
④の工程ではしっかり水気を切る事。
⑤の工程は、フライパンで乾煎りしてもＯＫです。注：油はひかないで！！
写真は１/５量です。後は同じ量を袋に入れて、冷凍保存。食べる時は自然解凍でもレンジでチンしてもＯＫです。
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