ゴーヤのシラス和え

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

ゴーヤ料理の中で我が家の1位かな?

このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好き。色々にアレンジして楽しんでます。

ゴーヤのシラス和え

ゴーヤ料理の中で我が家の1位かな?

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材料

4人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. シラス 100g
  3. 胡麻 30cc
  4. 小匙半分

作り方

  1. 1

    ゴーヤは、種を取り薄くスライスしてさっと茹でます。冷まして水気を絞っておきます。

  2. 2

    フライパンに胡麻油をいれ、シラスをさっと炒め塩で味付けします。ゴーヤに混ぜて完成。

コツ・ポイント

塩加減は、微調整してくださいね。

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トイプードルあろは
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私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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