オーブンを180℃に予熱しておきます。

チョコレートを湯せんで溶かし、そこに溶かした無塩バター、酒を加えて混ぜ合わせます。

(A)を軽く泡立てるように混ぜ、(B)はつのが立つくらいまで泡立てます。砂糖は2、3回に分けるといいです。

②と(A)を混ぜます。ここに、小麦粉を振るいながら入れて混ぜます。

④に(B)を3分の1加えます。キレイに混ざったら、残りの3分の2も加えて混ぜます。

できあがった生地を型に流し込み、2〜3回落としてくうきを抜き、180℃で30分、様子を見ながら焼きます。

焼きあがったら粗熱を取ってから型から外します。お好みで粉砂糖を振るって完成！