簡単♪ゴーヤチャンプル
時間をかけず、うちにありそうな材料で。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルが好きなので簡単に作れるように考えてみました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦に切ったものを5mmくらいに切って、塩もみをします。
3分程おいた後、水で塩を洗い落とします。 - 2
もやしは1/3の長さにきります。
卵は卵焼きにして、おいておきます。
豚肉は1cmくらいにきっておきます。 - 3
豆腐は一口大に切り、レンジで水切りをします。600Wで3分くらい。
- 4
フライパンに油をいれて、ゴーヤを炒めます。火が通ったら、お酒をいれます。お酒がなくなる頃に豚肉をいれます。
- 5
豚肉に火が通ったら、豆腐、粉末だしをいれます。
- 6
もやし、卵焼きをいれて炒めます。
だし醤油をいれ、混ぜてできあがり。
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