イノシシのから揚げカレー風味
あなぐらももんじ @cook_40071265
マヨネーズを添えて。
ビールがすすみます。
このレシピの生い立ち
ハンターなので鹿やイノシシの料理をあれこれ作っています。なかなかレシピ化するのが面倒ですが、おいおいアップしていきたいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
イノシシ肉は小さめに切り分けます。
- 2
塩コショー、おろしにんにく、豆板醤、酒、しょう油、カレーパウダーをよくもみ込み、10分程度おきます。
- 3
2のイノシシ肉に片栗粉をまぶして170～180℃の油でカリッと揚げます。
- 4
器に盛り、マヨネーズを添えてできあがりです。
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