肉巻きお茄子の生姜焼き
Ryuuseiママ @cook_40071266
夏には沢山とれる茄子！色んな食べ方がある中で、旦那がよくご飯が進むし、ビールにも合うって喜んでくれます★
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから沢山貰った茄子を堪能してまーす！立派な旦那好みの肉うまに★
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦に四分割し水にさらしておいたものを、水気を取り小麦粉をまぶす。
- 2
茄子に薄切り肉を巻いていく、フライパンにちょっと油を引き巻き終わりを下に焼く。カットした残りの茄子も一緒にIN！
- 3
蓋をしてじっくり焼いて肉の旨味を絡ませながら！
たれと生姜を絡めて完成〜
コツ・ポイント
茄子がトロリとするようにじっくり火を通すかなー★
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