余り野菜とお豆腐で節約お味噌汁☆
煌猫丸 @cook_40064943
冷蔵庫のお野菜とお豆腐で、ボリュームと栄養のあるお味噌汁ができました♪
このレシピの生い立ち
カレーを作ったあとに野菜が余ったので、お味噌汁にしてみました(*´∀｀*)
簡単に作れて美味しい上に、余り野菜と絹豆腐という激安食材を使っているので、節約にもなり気に入っています☆
余り野菜とお豆腐で節約お味噌汁☆
冷蔵庫のお野菜とお豆腐で、ボリュームと栄養のあるお味噌汁ができました♪
このレシピの生い立ち
カレーを作ったあとに野菜が余ったので、お味噌汁にしてみました(*´∀｀*)
簡単に作れて美味しい上に、余り野菜と絹豆腐という激安食材を使っているので、節約にもなり気に入っています☆
作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎは小さめに切り水にさらし、絹豆腐は一口大に切り水にさらします。
- 2
鍋に水とだしの素、じゃがいもと玉ねぎを入れやや強火で煮ていきます。野菜が柔らかくなってきたら絹豆腐を入れ中火で煮ます。
- 3
野菜が柔らかくなったら味噌を溶き入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
野菜を小さめに切っているので火の通りが早く、ガス代節約になります☆
時間があるときは、野菜がある程度柔らかくなったら火を止めてしばらく置いておくと、ちょうど良い固さになるのでさらに節約になります(^-^*)
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