* フロマージュ ❤ パウンドケーキ♪
♡Alice♪ @cook_40044822
風味の効いたラム酒漬けのドライフルーツが入ったフロマージュ・ケイクです♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキ風なパウンドケーキを作ってみたくて作ってみました。
* フロマージュ ❤ パウンドケーキ♪
風味の効いたラム酒漬けのドライフルーツが入ったフロマージュ・ケイクです♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキ風なパウンドケーキを作ってみたくて作ってみました。
作り方
- 1
ラム酒漬けのフルーツを用意します。
できればドライフルーツは、1週間前に漬けておきます。 -
- 2
型に合わせてオーブンペーパーを切り敷いておきます。
★印の粉類をふるっておきます。
オーブンを170℃に余熱します。 -
- 3
ボウルにチーズを入れふんわりするまで混ぜます。
バター・塩・レモン汁を加えて混ぜます。 -
- 4
別のボウルで、卵とグラニュー糖を白っぽくふんわりするまで泡立てます。
-
- 5
クリームチーズのボウルに卵を泡立てたものを3回くらいに分けて加え混ぜます。
-
- 6
★印の粉類を1度に加えさっくり混ぜます。
-
- 7
ラム酒漬けのドライフルーツを加え混ぜます。
-
- 8
パウンド型に入れ、中央が凹むように表面をならします。
-
- 9
170℃に余熱したオーブンで約35～40分焼きます。
竹串を刺して生地が付いてこなければOK。 -
- 10
粗熱をとって冷まし、切り分けます。
-
- 11
できあがり♪
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コツ・ポイント
ドライフルーツは、できれば1週間以上前に漬け込むと風味が増して美味しいです。
時間が無い時は、ドライフルーツにラム酒をかけてレンジで加熱します。
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