豆づくし✿お豆ゴロゴロ豆乳スープ
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白味噌を使った、ほっこり優しい味のスープです。お豆ゴロゴロ&野菜もたっぷり入って食べごたえもありますよ♪
このレシピの生い立ち
豆乳を使い切りたいときによく作るレシピです。
豆づくし✿お豆ゴロゴロ豆乳スープ
白味噌を使った、ほっこり優しい味のスープです。お豆ゴロゴロ&野菜もたっぷり入って食べごたえもありますよ♪
このレシピの生い立ち
豆乳を使い切りたいときによく作るレシピです。
作り方
- 1
野菜やきのこ、お芋などは1cm角くらいに切る。
- 2
鍋に水と具材を入れ、火にかける。
- 3
すべての具材に火が通ったら、白味噌→豆乳の順に加える。豆乳を加えてからは沸騰させないようにする。
- 4
塩・こしょうで味を調えてできあがり。
- 5
ぷちたくさんがウィンナー入りで作ってくださいました♪ウィンナーから旨みが出て美味しそう♥
-
- 6
そらてんママちゃんが白味噌の代わりに味噌+みりんで作ってくださいました♪さすがのアレンジ感謝です♡
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コツ・ポイント
◆今回は、お豆、コーン、ブロッコリーの茎部分、椎茸を入れました。コーンはプチプチ食感が美味しいのでぜひ入れてください♪そのほかの具は冷蔵庫と相談して何でもOK。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17662696
