タジン鍋でおしゃれなレーズンかぼちゃ
yurikot @cook_40066277
タジン鍋とレンジで、バターとシェリー酒をかけて作りました。洋風な風味が、おもてなしメニューにぴったりです。
このレシピの生い立ち
サラダによくあるレーズンとカボチャをシェリー酒で煮てみました。
タジン鍋でおしゃれなレーズンかぼちゃ
タジン鍋とレンジで、バターとシェリー酒をかけて作りました。洋風な風味が、おもてなしメニューにぴったりです。
このレシピの生い立ち
サラダによくあるレーズンとカボチャをシェリー酒で煮てみました。
作り方
- 1
カボチャは、適当な大きさに切り、種を取り、皮もところどころ、削る。
- 2
タジン鍋に、カボチャを並べ、レーズン・バター・シェリー酒・はちみつを入れ、蓋をして、レンジで５～６分程かける。
- 3
竹串でスーッとさせれば、出来上がりです。
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コツ・ポイント
バターとシェリー酒の香りが最高です。ちょっと、崩れるくらいが味がしみておいしいと思います。パーティのときの箸休めにも好評な一品です。
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