豚バラかたまり肉と大根の煮物
H＊Y @cook_40071748
にんにくプラスで風味UP♪
このレシピの生い立ち
豚バラかたまり肉と大根の煮物大好き！
いつもは生姜で煮るのですが、ニンニクをプラスして、ラーメン屋さんのチャーシューのような風味に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を１センチ幅のイチョウ切りにし、下茹でしておく。
生姜とニンニクを、薄切りにする。 - 2
豚バラブロックを１センチ幅に切り、フライパンで表面を焼いておく。
- 3
鍋に★を入れて煮立て、１、２、ネギの青い部分を入れて、中火で２０分煮る。
- 4
※12/07/02訂正※
水の分量を、２カップに訂正いたしました。
コツ・ポイント
火加減は調節して下さい。
薬味が好きなので、いつもはニンニクと生姜たっぷり（分量以上）で炊いています。お好みでどうぞ♪
やはり、しみしみが美味しいので、早めに作る事をお勧めします。
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お肉を茹でてから放置して調味料を入れてお鍋で煮るだけなので簡単です。圧力鍋が無くても柔らかく仕上ります。
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