ポルトガル風ブイヤベース鍋
piiiino @cook_40072469
魚介と野菜のうまみがたっぷりの鍋です。
写真が消えてしまったので、また作ったら載せます。
このレシピの生い立ち
私は洋食が食べたくて、旦那サンは鍋が食べたい気分のときに生まれたレシピです。
ポルトガル風ブイヤベース鍋
魚介と野菜のうまみがたっぷりの鍋です。
写真が消えてしまったので、また作ったら載せます。
このレシピの生い立ち
私は洋食が食べたくて、旦那サンは鍋が食べたい気分のときに生まれたレシピです。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて3ｍｍの輪切りに、たまねぎは薄切りに、ピーマンは輪切りにする。白菜とキャベツはざく切りに。
- 2
１の野菜と、魚を土鍋にいれる。トマト缶を材料にかぶせるように入れ、エビ・貝は上に乗せるようにおく。
- 3
にんにくを薄切りにして鍋の上から降りかけるようにいれる。唐辛子とローリエを具材の上に置く。
- 4
オリーブオイルと白ワインをかけ、火にかける。
- 5
火が通ったら、塩とチリペッパーで味をととのえて、出来上がり☆
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