チキンソテー✩甘旨トマトソースがけ♪
くぅcLove @cook_40040251
甘めのトマトソースでチキンとの相性ばっちり(｀▽´)♪トマトが苦手な人でも食べやすいです✩トマト缶で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
スーパーで買ったチキンソテーが甘めのトマトソースで美味しかったので、自分でも作ってみようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトソースを作る。にんにくはみじん切り、玉ねぎは0.5cm角くらいの大きさになるよう大きめのみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎを入れ、弱～中火でしんなりするまで炒める。
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- 3
このくらいまで。香りが甘くなり、食べても甘かったらok。
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- 4
●の材料を上から順に加えていき、時々混ぜながら10分くらい煮込む。
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- 5
鶏肉を焼く。黄色い油は切り捨て、厚さが均等になるように切り開き、縮まないように、フォークで数か所穴をさす。
- 6
両面に塩こしょうし、フライパンに薄く油をひき、中火で皮の面から焼き反対側もこんがり焼く。
- 7
余分な油はキッチンペーパーでふき取りながら焼く。両面こんがり焼けたら、白ワインか酒を少し振りかけ蓋をして蒸す。
- 8
蓋をはずし少し焼く。焼きあがった鶏肉を2cm幅くらいに切り、トマトソースをたっぷりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎは食感を残したいので粗めのみじん切りにし、良く炒めて甘さを出すこと✩
リアクション
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