easy！ホタテと白菜のネギ塩ソテー
loversoul @cook_40066923
ネギ塩の風味がホタテにぴったり☆
あと一品!!という時にチャチャっと作れます(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍ホタテの美味しい食べ方☆簡単にもう一品という事で作りました。
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- 1
冷凍ホタテを流水にさらして解凍する。
白菜を適当な大きさに切る。ネギは小口切り。 - 2
フライパンにごま油を熱し、ねぎを焦がさないように中火で炒める。この時、生のネギを最後の盛り付け用に少し取っておく。
- 3
ホタテを2のフライパンに入れ軽く両面を焼いたら、白菜を投入し蓋をする。
- 4
白菜の水気が出てきたら、塩と中華あじの素で味を整える。
- 5
水気を具材に吸わせるように混ぜながら強火で炒める。水気がだいたいなくなったらお皿に盛りつけ、ネギをのせて完成☆
コツ・ポイント
この量は、朝食orランチで2人ごはんのもう一品!という時にはちょうど良いですが、夕食のメインおかずにするなら、このレシピを1人分と考えた方がいいと思います。
塩加減はホタテからのダシも出るので、入れすぎないように。
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