ニラ玉みそ汁
ぶきっちょルリ @cook_40050142
ニラを使い切っていますか？少し残ったら、ニラ玉みそ汁にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いつも玉ねぎと卵のみそ汁は作っていました。ニラはニラだけのみそ汁でしたが、少しだけ余ったニラを玉ねぎと一緒に入れてみたら美味しかったので、それからニラが少し残った時など作っています。
ニラ玉みそ汁
ニラを使い切っていますか？少し残ったら、ニラ玉みそ汁にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いつも玉ねぎと卵のみそ汁は作っていました。ニラはニラだけのみそ汁でしたが、少しだけ余ったニラを玉ねぎと一緒に入れてみたら美味しかったので、それからニラが少し残った時など作っています。
作り方
- 1
普段のみそ汁のだしを取ります。そこにニラと玉ねぎを入れて煮る。
- 2
ニラと玉ねぎが煮えたら、味噌を入れます。みそ汁が沸騰する直前に溶き卵をのの字を書くように流しいれ火を止めます。
- 3
2をお玉で静かに1回かきまぜで完成。
コツ・ポイント
ニラ、玉ねぎの分量はお好みの量で良いです。ニラが足りなかったら玉ねぎ多めに入れるとかで良いでしょう。卵を入れる時はみそ汁は沸騰させないよう、沸騰の直前で卵を入れて直ぐ火を消すと、卵がふんわりとできます。
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