簡単！おいしい♡一人鍋♪カレー鍋編★彡
一人でも...こんなにおいしいカレー鍋♡
しかも最低限の材料での一人鍋♪
THE21 2014.1月号に掲載されました。
このレシピの生い立ち
一人でも美味しいカレー鍋が食べたくて♡
残った寄せ鍋の使い道を考えた末に思いつきました♪
豆腐もいいけど、混ぜる時に崩れやすいので油揚げで代用しました^^v
水溶き片栗粉を入れることでアツアツの鍋が食べられます(*'-')b
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき2ミリ厚さの短冊切りする
※じゃが芋を使う場合も同じように短冊切り。←ただ焦げ付き易いので注意下さい。 -
- 2
エリンギは縦に2つに割り大きければ長さも半分にし2ミリ厚さの短冊切りにする
-
- 3
葱は斜めに切る
-
- 4
油揚げは短冊切り（湯抜きが必要な物は熱湯をかけておく）葛きりは長さを半分にカット
-
- 5
■を合わせ大根とソーセージを入れて煮立て沸騰したら鶏団子とエリンギ入れ、かるく煮立たせあくを取って火を弱め油揚げも入れる
-
- 6
カレールーを3ミリ幅に薄す切りして投入し、菜箸などで焦げ付かないようやさしく混ぜて煮溶かす
-
- 7
ルーが解けたところで味見をし物足りないようなら塩を1つまみ加える。
次に葛きりを入れる -
- 8
少し火を強くし★印を合わせてよく混ぜ、鍋全体にまわしかけ、菜箸等でやさしく混ぜて軽くとろみをつけます。
-
- 9
葱を入れふたをして1分位（ふたが温まる程度）待てば出来上り！
※ここで長く煮込めば焦げ付きやすいので要注意！ -
- 10
もっと辛味の欲しい方は右のカレーパウダー。
ニンニクが大丈夫なら更に左のガーリックパウダーを皿に盛り付けた後降ります。 -
- 11
残りは翌日にでもカレーうどん♡ごはんを入れてカレー雑炊♡さらにチーズを入れてリゾットに♡
- 12
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- 17
THE21 2014.1月号に掲載されました。
-
コツ・ポイント
■は寄せ鍋を作った残り
（レシピID：17635123）に水をつぎ足して使うとだしの旨みが出てさらに美味しい♡
鶏団子が無ければ1口大に切った鶏肉をフライパンでにんにくと一緒にソテーして入れても美味しいよ♪
具材は冷蔵庫の中の残り物でＯＫ
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