たまごかけラーメン
つつじくん @cook_40073261
やっぱりラーメンには卵ですよね。
このレシピの生い立ち
本当は天津麺のイメージだったのですが、卵がばらばらになりました。でもかきたまもおいしいですよ。
たまごかけラーメン
やっぱりラーメンには卵ですよね。
このレシピの生い立ち
本当は天津麺のイメージだったのですが、卵がばらばらになりました。でもかきたまもおいしいですよ。
作り方
- 1
お湯500ccを沸かして溶いた卵と手でちぎったレタスと裂いたかにかまを入れて軽くゆでる。
- 2
麺を入れて好みの硬さにゆでる。
- 3
特製スープをなべに入れて出来上がり。
コツ・ポイント
特製スープは本当は別に用意するみたいですが、卵やレタスに味をしみこませたかったので、そのまま投入しました。
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