とろっふわっ♪子ども大好き豆腐たまご炒め

※もこもこ※ @cook_40051118
ふんわりトロリ、まるで半熟のような口当たり♪豆腐の水切りをしなくても、べちゃべちゃしません。10分でできるよ!
このレシピの生い立ち
半熟卵好きな子どもたちに、具入りの卵炒めを食べさせたくて。時間が経っても温めなおしても固くならないから、帰りの遅い旦那様にも好評です。
とろっふわっ♪子ども大好き豆腐たまご炒め
ふんわりトロリ、まるで半熟のような口当たり♪豆腐の水切りをしなくても、べちゃべちゃしません。10分でできるよ!
このレシピの生い立ち
半熟卵好きな子どもたちに、具入りの卵炒めを食べさせたくて。時間が経っても温めなおしても固くならないから、帰りの遅い旦那様にも好評です。
作り方
- 1
☆をよく混ぜ合わせた中に、卵を入れ割りほぐす。
- 2
油をフライパンで熱した中に、絹ごし豆腐を手で大きめ(3cm角くらい)に割って入れる。※少々油ハネするのでご注意!
- 3
ざっとひと混ぜしたら1と黒ごまを入れる。豆腐が崩れないように炒め、卵が固まったら完成です♪
コツ・ポイント
片栗粉をきちんと溶かしてふんわりさせるために、卵を入れるタイミングをお間違えなく。お豆腐は絹ごしを選んで、カットは手で、大きめに、がポイント♪崩しすぎないほうがトロッと感が出ますよ。
似たレシピ
-
-
-
-
ふわっと卵が舞う☆ほうれん草の中華いため ふわっと卵が舞う☆ほうれん草の中華いため
キッチンでぱっと春色の魔法をかけるような一皿🌿✨簡単なのに心もお腹も満たされるレシピ😊💛シャキッと茹でたほうれん草を、ごま油とでさっと炒めると、立ちのぼる香りが食欲をそそる🔥半熟炒り卵を加えると、ふわっと軽やかに舞う卵が、まるで黄色い花が咲いたように広がり、一気に華やかに🌼✨シンプルなのに奥深い美味しさの完成🎶ご飯にのせても、そのままおつまみにしても最高🍚🍶「今日はパパッと野菜をとりたいな」「あと一品ほしいな」そんな日にぴったりの万能メニュー✨ぜひあなたの食卓でも、ふわっと笑顔が舞う中華いためを楽しんでね💚🥢 岡山県料理サークルちゃお〜 -
-
-
-
-
-
小松菜で簡単☆豆腐と卵のふわとろ炒め 小松菜で簡単☆豆腐と卵のふわとろ炒め
ヘルシーで手早くできるチャンプルー風の炒めものです。低カロリーなのでダイエット中にもおすすめ!つくれぽ感謝です♡ rogicoya -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17671494