大根の皮の甘酢づけ
味士ママ @cook_40073478
我が家の節約料理、後一品欲しいなって時にどうぞ
このレシピの生い立ち
家族が多いので大根はいつも丸ごとー本沢山でる皮がもったいなくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を長さ5センチ位の細切りにします。
- 2
1に塩を振ってしんなりするまで冷蔵庫で寝かせます。私は、キッチンパックに入れて空気をぬいて口を縛って置きました。
- 3
2がしんなりしたら水を絞って砂糖をとかした酢と合えます
以上です。出来てから少し時間をおくと味がなじんて美味しいですよ
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