椎茸とマヨ・コンビーフのパン粉焼き♪
バジル男子 @cook_40067588
コンビーフにマヨネーズ、卵、らっきょう等混ぜたものを椎茸の上にのせて、焼いちゃいました♪ワインやビールに合う一品です♪
このレシピの生い立ち
椎茸の肉詰めなどは、よくあると思って、コンビーフとマヨネーズでやってみたら、美味しくなるかなと思って、作ってみました。
椎茸とマヨ・コンビーフのパン粉焼き♪
コンビーフにマヨネーズ、卵、らっきょう等混ぜたものを椎茸の上にのせて、焼いちゃいました♪ワインやビールに合う一品です♪
このレシピの生い立ち
椎茸の肉詰めなどは、よくあると思って、コンビーフとマヨネーズでやってみたら、美味しくなるかなと思って、作ってみました。
作り方
- 1
椎茸の軸の部分を切り、みじん切りにして、卵を溶いた中に混ぜ、塩こしょうして、鍋にオリーブ油を入れ、炒り卵を作る。
-
- 2
コンビーフ、マヨネーズ、粒マスタード、らっきょう、塩こしょうを混ぜ合わせる。
-
- 3
２で混ぜ合わせえたものに、１の炒り卵を混ぜ合わせる。
-
- 4
３で混ぜ合わせたものを椎茸の上にのせ、さらに粉チーズ、パン粉をのせる。
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- 5
オーブトースターで、１０分ぐらい焼いて焦げ目がついたら、出して、パセリ、粗挽き黒こしょうをのせたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
コンビーフとマヨネーズだけでも、美味しいですが、炒り卵を入れることで、フワフワ感が出て、らっきょうを入れることで、食感にアクセントが出てとてもいいですので、ぜひ入れてみて下さい。
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keis♪ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17672623
