ほうれん草+納豆+おかかのあえもの

三四郎
三四郎 @cook_40014994

ほうれん草の根元、もったいないなって。
※写真追加
このレシピの生い立ち
ほうれん草安かったんで、茹でて冷凍したんですがー
根元、モッタイナイじゃないですか。
塩納豆(納豆+塩+ごま油)好きなんでまぜてみました。しょうゆ入れたのは、葉物が入ってたから。
塩は気持ち少なめでOK。
元は浜松町の居酒屋レシピ。

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材料

  1. ほうれん草の根元 2把分
  2. 納豆 1パック
  3. かつおぶし 一袋
  4. ひとつまみ
  5. しょうゆ 少々
  6. ごま 少し

作り方

  1. 1

    ほうれん草の根元。
    水でよく洗ったら、フライパンに水はって茹でてください。
    茹で過ぎないようにねー。

  2. 2

    根元を水で冷やし、ぎゅっとしぼって水を切る。

  3. 3

    納豆をうつわに出し、しょうゆ+塩+ごま油を入れてかきまぜる。

  4. 4

    まぜた納豆に根元投入。まぜる。

  5. 5

    仕上げにかつぶしをいれて混ぜる。入れた時はあれ、多いんじゃない?って思うけど、かさばってるだけなんで大丈夫。

  6. 6

    ご飯と一緒にいただきます。

コツ・ポイント

根元は土が入り易いんで、念入りに洗ってくださいな。
土が残ってると悲しい気持ちになります。はい。

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レシピ作者

三四郎
三四郎 @cook_40014994
に公開
うさぎ1匹と大人2人ののんびり生活。元ゲーム関係のお仕事のひと。今は在宅でまったりシナリオ仕事を請け負い中。最近自宅ご飯することが多くなったんでたまには更新してみようかなーとか。美味しいものはなんでもすきです。嫌いなものはとくになし。Twitter @sanshirou
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