冷え性に～ドライ「岩下の新生姜」
たたみずん @cook_40073886
生よりドライにした生姜のほうが身体が長く温まるそうです。そのままでも美味しい「岩下の新生姜」をドライにしました。
このレシピの生い立ち
「岩下の新生姜」のモニターに当選したので、これをドライにしてみたところ、そのまま食べるときに辛いだけでなくいいお味が♪お茶と一緒に～お料理に～美味しく冷え性対策♪
冷え性に～ドライ「岩下の新生姜」
生よりドライにした生姜のほうが身体が長く温まるそうです。そのままでも美味しい「岩下の新生姜」をドライにしました。
このレシピの生い立ち
「岩下の新生姜」のモニターに当選したので、これをドライにしてみたところ、そのまま食べるときに辛いだけでなくいいお味が♪お茶と一緒に～お料理に～美味しく冷え性対策♪
作り方
- 1
「岩下の新生姜」の水分を拭き取り、薄くスライス。
- 2
バットなどにキッチンペーパーを敷き、その上にスライスした生姜を重ならないように並べる。
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- 3
室内に２、３日おいておく。カリカリに乾燥したら出来上がり。
-
- 4
蓋のある瓶等にいれて保存。
-
コツ・ポイント
薄く繊維を断つようにスライスしたほうが、料理に使うとき砕きやすいです。
そのまま食べると(かなり辛い)すぐに身体がぽかぽかしてきます。寒い～身体が冷えてる～と思ったらパクリと食べてます。
お料理には乾燥したまま投入。手で簡単に砕けますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17673847
