パプリカはコンロで10分ほど、皮に焦げ目が付くくらい焼きます。冷水で冷ましてから皮をむき、細長く切ります。

茹で鶏は指で食べやすい大きさに裂きます。新生姜とバジルは細切りにします。アンチョビは包丁で細かく刻みます。

ボウルに、下ごしらえをした食材とオリーブオイル、レモン果汁を入れ、胡椒を挽きます。

全体をよく混ぜてから味をみて、必要であれば塩少々を加えます。

鍋にお湯を沸かし、塩を溶かしてからパスタを茹でていきます。

パスタは規定時間より１分長く茹でから、流水で芯まで冷やします。

水気をよく切ったパスタをボウルに合わせます。

パスタとソースをまんべんなく混ぜ、必要であれば塩、オリーブオイル、レモン果汁を追加して味を整えます。

お皿に移してできあがりです。