祭りのイカ焼き☆フライパンで簡単旨い!

ふじたかな @cook_40053161
祭りのあの味を、手軽にお家で!!
このレシピの生い立ち
ヤリイカが安かったので買って作ってみました!イカと言えばこの味がみんな大好きです!
作り方
- 1
イカを捌き、胴体には切れ目を入れる。よく洗って水気をふき、よく混ぜ合わせて砂糖や水飴を溶かした調味料にイカを漬け込む。
- 2
ヤリイカは五分程漬け込んだら、つけダレから引き上げ、キッチンペーパーで表面の水分をふきとっておく。
- 3
フライパンを熱しサラダ油をいれ、イカを両面よく焼く。焦げ目が付き焼けたら、調味料を流しいれ、煮つめて絡めて出来上がり!
- 4
ナイフで切り分けて、それぞれ好きな箇所を食べましょう!
- 5
足は串刺しにしたりすると、もーたまりませんっ!
コツ・ポイント
子持ちのイカはコも一緒に焼いて食べたら美味しいです!ヤリイカは味の染み込みが速いそうなので五分ですか、スルメイカはもっと漬け込んだほうが良いそうです。
水飴がなかなか溶けない時は電子レンジに30秒程かけてよく混ぜてください。
似たレシピ
-
-
-
-
夏祭りなかったからお家でイカ焼き! 夏祭りなかったからお家でイカ焼き!
毎年夏祭りと言えばイカ焼き。自宅でも簡単に再現可能。大人から子供まで大好きなイカ焼きを作ってお家で夏祭り気分を楽しもう! moomin4151 -
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17675166