カラシとマヨネーズ以外は2つ。
コーヒーフレシュは卵がふんわり。
マヨネーズはやわらかさがでます。

長ネギを小口切りし
サラダ油以外の材料全てを混ぜ合わせます。

熱したフライパンにサラダ油適量を入れ温まったら混ぜ合わせた材料半分の量を一気に流し入れてから弱火にしましょう。

箸で優しく動かして
火を通していきます。

フライパンを傾けながらフライ返しで端に寄せていきます。

こんな感じ。

お皿に移す時半回転すると巻いた状態になります。