すべての材料をボールに入れてよく混ぜる。

フライパンにサラダ油をひいて、１の1/3の量を入れて焼く。

空気で膨らんだら箸でつぶし、固まってきたら奥から手前に巻いていく。

手前によせた卵を奥へさらに寄せて、フライパンの手前側に再びサラダ油をひき、残りの卵1/3を流す。

同様に巻いていき、巻き終わったらよく焼いて、包丁で食べやすい大きさに切って出来上がり。