しょうゆ麹焼うどん

さらだくらぶ
さらだくらぶ @cook_40068035

しょうゆ麹でおいしい焼うどん。
このレシピの生い立ち
おいしいしょうゆ麹ができたので焼うどんにも使ってみたらおいしくできました。

しょうゆ麹焼うどん

しょうゆ麹でおいしい焼うどん。
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おいしいしょうゆ麹ができたので焼うどんにも使ってみたらおいしくできました。

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材料

  1. 冷凍うどん 4玉
  2. 玉ねぎ 1個
  3. キャベツ 4枚
  4. 人参 1/2本
  5. 豚肉 100g
  6. ツナ缶 1古
  7. 醤油麹 大匙4
  8. にら 1/2把

作り方

  1. 1

    ①冷凍うどんは茹でる。

  2. 2

    ②玉ねぎは薄切、キャベツはせん切り、人参もせん切、豚肉は2㎝にきる。にらは2㎝に切る。

  3. 3

    ③フライパンにツナ缶を油ごと入れて豚肉と野菜をいためる。

  4. 4

    ④③にしょうゆ麹とうどんを入れて焼く。

コツ・ポイント

ツナ缶の油はよいお味なので使うとサラダ油は使わなくて済みます。

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さらだくらぶ
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子供たちを手作りのお食事で育てたくて毎日いろいろ作っているうちに・・「お料理えて・・・」といわれるようになりました。海の見えるログハウスでささやかなお料理教室をしています。食は体も心も作ります。だから簡単なもので手作りしたい。そしておいしく楽しくいただきたい。生涯学習インストラクター 栄養と料理食育指導士 食生活アドバイザー 女子栄養大学食生活指導士全日本作法会 教授
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