鮭の炊き込みご飯

ポカちゃん
ポカちゃん @cook_40074200

カンタンに栄養とりましょう!
このレシピの生い立ち
鮭をつかった炊き込みご飯が食べたくて、粉末だしのパッケージの
レシピを参考に、適当につくってみました。

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材料

4合分
  1. 2きれ
  2. ひじき 2分の1袋(15~20グラム)
  3. 人参 1本
  4. しいたけ 5~6枚
  5. 白ゴマ お好みで
  6. 粉末昆布だし 5グラム
  7. ○塩 6グラム
  8. ○醤油 小1
  9. ○みりん 大2
  10. ○酒 大2

作り方

  1. 1

    お米4合をといでおく。普通に炊くより
    気持ち少なめに水を
    調節しておく。

  2. 2

    ひじきは水で戻し
    人参・しいたけは
    うすくカットする。
    用意しておいたお釜に
    ○の調味料を入れて
    混ぜ、そのうえに野菜をいれて普通に炊飯する。

  3. 3

    鮭はアルミホイルにのせて酒大1(分量外)をふる。しっかり包み、水を浅くはったフライパンで10分くらい蒸しておく。火が通ったらほぐしておく。

  4. 4

    ご飯が炊けたら
    ほぐした鮭と白ゴマ
    を混ぜ込み、少し蒸らして完成!

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レシピ作者

ポカちゃん
ポカちゃん @cook_40074200
に公開
1歳の女の子のママです。自分の料理の覚書を作りたくてはじめました。1度作って気に入った料理が、二度と作れないとゆうことがままあるので・・・。
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