母の味！簡単もやしの中華あえ
あかふぅ @cook_40074216
子供のころから食べていたもやしの中華あえ。お酢とごま油の香りで食欲増進！子供も大人もモリモリ食べれちゃいます(^-^)/
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味を再現したくて、レシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵に分量外の砂糖を小さじ1ほど加えて、炒りたまごを作る。
できたら、冷ましておく。 - 2
もやしを5分ほど茹でます。茹で上がったら、すぐザルにあげて水をきります。
- 3
ハム、きゅうりを切ります。大きさはお好みで。きゅうりは切ったら氷水にさらすとシャキッとします。
- 4
☆の調味料を混ぜます。
その調味料に卵、もやし、きゅうり、ハムを混ぜるだけ。 - 5
2013.5.2 話題入りしました！
皆さんありがとうございます！
コツ・ポイント
コツは特にありません(笑)
他に、カニカマや、にんじんなど加えてもいいと思います。
写真は茹でたキャベツ、ほうれん草も入っています。
出来立ても美味しいけど、次の日も味がしみてさらに美味しいです。
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