菜の花と新玉ねぎのカレースープ
簡単手抜きママ @kantantenukimama
ちょっぴりスパイシーな春の簡単♪スープです。
このレシピの生い立ち
菜の花の栄養は水に溶けやすいと知ったので、ほろ苦い菜の花を甘い新玉ねぎと一緒に、ちょっぴりスパイシーなスープで楽しみたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルを熱した鍋で、約１cm幅の串切りにした新玉ねぎと細切りにしたベーコン、カレー粉を炒めます。
-
- 2
新玉ねぎが透き通ってきたら、水400ccとコンソメを加えます。
-
- 3
煮立ったら、食べやすく切った菜の花を加えます。
塩コショウ等で味を調え、菜の花が色鮮やかになったら出来上がり♪ -
- 4
「cookpadおいしい健康」
でご紹介下さり有難うございます＾人＾ -
コツ・ポイント
お好みで、仕上げにクミンパウダー等をふりかけると、より風味よく楽しめます♪
栄養士さんのおすすめコメントより
春野菜をたっぷり使ったカレー風味のスープ。新玉ねぎの甘みが◎！食物繊維がしっかりとれます。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
鶏肉とアスパラのカレースープ 鶏肉とアスパラのカレースープ
鶏肉とアスパラのスープ♡具材のうま味がたっぷりのスープにカレー粉のスパイシーな香りがアクセント♪やさしいスパイシー感で誰でも食べやすい美味しさになっています。さっと炒めて煮るだけで、簡単にできあがりますよ♪
-
-
-
●簡単♡コンソメキューブでカレースープ● ●簡単♡コンソメキューブでカレースープ●
★話題入り感謝★いつもコンソメ味のスープになってしまうのでカレー粉で簡単に出来るカレー(風？)スープです！
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17677504
