材料6つ！チョコとチーズのスクエアケーキ
作雄ツクオ @cook_40079340
クリームチーズやバターなし。家にあるもので出来るので、食べたい時に作れます。ホワイトデーや自分用のおやつにもぜひ！
このレシピの生い立ち
チョコケーキにチーズを、チーズケーキにチョコを足したら美味しそうだと思い作りました。
材料6つ！チョコとチーズのスクエアケーキ
クリームチーズやバターなし。家にあるもので出来るので、食べたい時に作れます。ホワイトデーや自分用のおやつにもぜひ！
このレシピの生い立ち
チョコケーキにチーズを、チーズケーキにチョコを足したら美味しそうだと思い作りました。
作り方
- 1
<下準備>
卵を卵黄と卵白に分ける。卵白は大きめのボウルに入れ、冷凍庫で冷やしておく。 - 2
★チョコケーキの生地を作ります。
チョコを湯煎にかけて溶かし、卵黄を半分加えよく混ぜる。 - 3
冷凍庫に入れた卵白を取り出し、メレンゲを作る。(角が立つくらいの固さで！)
- 4
メレンゲを先ほどの生地に半分入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 5
キッチンペーパーをしいた型に流し込み、170度に余熱したオーブンで15分ほど焼く。
- 6
☆焼いている間に、チーズケーキの生地を作ります。
小鍋に牛乳と細かくちぎったチーズをいれ、弱火にかける。 - 7
チーズが牛乳に溶けたら、火を止めて砂糖を入れかき混ぜる。
- 8
出来た生地をボウルに移し、残り半分の卵黄を入れよく混ぜる。
- 9
残り半分のメレンゲも加え、さっくり混ぜる。
- 10
焼けたチョコケーキの上に生地を流し込み、170度のオーブンで20分焼く。
- 11
好きな大きさにカットすれば、完成！
コツ・ポイント
特に気を付けなければならない所はありません。多少分量を間違えたり、メレンゲが緩くてもちゃんと出来ます！
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