生揚げとインゲンのピリ辛味噌炒め♪
きみ0814 @cook_40053391
ピリ辛がたまらない～♪ご飯が進みます！お弁当のおかずやビールのおつまみにも♪インゲンのカリカリと生揚げのふっくらが絶妙♪
このレシピの生い立ち
いつものインゲンの胡麻和えでは、物足りないので、おつまみにもなるピリ辛味噌炒めを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
生揚げ１丁はサイコロ大に切っておく。
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- 2
インゲン豆は両端を切り落とし、２～３センチに切っておく。
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- 3
調味料は量り、混ぜておく。
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- 4
沸騰したお湯に生揚げを入れ、浮き上がってくるまで茹でる。
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- 5
フライパンにごま油をひき、インゲン豆を炒め、しんなりしてきたら合わせ調味料を入れ炒める。
- 6
茹でた生揚げをザルにあげて水を切り、フライパンに入れ、味噌が全体に絡まるように混ぜながら炒める。
- 7
皿に取り、炒りゴマを指ですりつぶしながらかけたら出来上がり～♪
コツ・ポイント
生揚げをゆで始めたら、炒めを開始！
生揚げにも火が通っているので、あっという間に出来上がっちゃいます(^_-)-☆
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