牛肉そぼろと春野菜の冷やし中華

オリーブオイルで牛肉の挽肉と玉ねぎを炒め、お肉の色が変わったら、砂糖、しょうゆ、みりん、料理酒で味付けする。

マルちゃん正麺と芽キャベツをゆでる。芽キャベツを先に鍋から出し、水切りする。

パプリカを千切りにし、カニ風味のかまぼこをほぐす。

茹で上げた麺を冷水でしめて、お皿にのせる。野菜類や牛肉炒めやかつお節などを盛り付ける。