耐熱容器に味噌、しょうがごま、酒を入れ、よくかけ混ぜる。

かき混ぜたら、ラップなしで30秒程レンジで加熱します。

ナスは縦か横に半分に切り。
塩ひとつまみ入れた水に漬けあく抜きをする。

ある程度水につけたら、取り出してキッチンペーパーでよく水気を取る。

水気をとったらラップの上にナスをのせて、オリーブオイルを小さじ１を全体に塗ります。

塗ったら、ラップで軽く包みます。後半分も同じようにします。

耐熱皿などにラップで軽く包んだナスをのせ、約2分加熱します。竹串がスーッと
通ったらＯＫです。

味噌をナスに載せそのまま再びレンジで３分程加熱したら
出来上がり。