作り方
- 1
なすは、5mm幅位の斜め薄切りにする。
にんにくは、うすくスライスする。 - 2
フライパンにスライスしたにんにくと、●印の油をいれ、弱い中火にする。
にんにくの香りがしてきたら、なすを入れ、強火で少し焦げ目が出来るまでいためる。 - 3
ナスに火が通り、美味しそうな焦げ目が付いたら、☆の調味料を入れなすと絡める。
照りが出てきたら完成。
コツ・ポイント
ぴりっとさせたければ、にんにくを炒める時に、赤唐辛子も一緒に入れても良いかも。
少し薄味なので、甘味が足りなければ、砂糖を少し足してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17680014
