◆常夏ピッタリ!さっぱりカルパッチョ◆

znooti
znooti @cook_40034981

普通のお刺身が大変身!レモン蜂蜜がとっても懐かしいソースです♪粒マスタードとミョウガで夏風味♪
このレシピの生い立ち
いつものサーモンとマヨタマネギの組み合わせに飽きてしまったので、新しいものに挑戦しましたッ。

◆常夏ピッタリ!さっぱりカルパッチョ◆

普通のお刺身が大変身!レモン蜂蜜がとっても懐かしいソースです♪粒マスタードとミョウガで夏風味♪
このレシピの生い立ち
いつものサーモンとマヨタマネギの組み合わせに飽きてしまったので、新しいものに挑戦しましたッ。

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材料

2人分
  1. お刺身 適量
  2. レモン 大2
  3. 蜂蜜 大1~2
  4. マスタード 大1~2
  5. しょうゆ 大1
  6. ミョウガ...etc お好みで

作り方

  1. 1

    レモン、蜂蜜、粒マスタード、しょうゆを全て混ぜ合わせる。

  2. 2

    ミョウガ・トチの実・枝豆など、彩り豊かに盛り付けて♪

  3. 3

    よ~く冷やして召し上がれ!

コツ・ポイント

今回はサーモンのお刺身でいただきました★ひらめや鯛など、白身の魚でもピッタリです。ミョウガが一番オススメですが、なければネギやセロリなど添えてくださいね。ソースが絡みやすくなります。

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znooti
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こんにちは!実はうちのパパが高血圧ということもあって、うちでは健康減塩簡単料理が鉄則!普通のレシピではなかなか減塩は難しいので、野菜の甘味を利用した調理法に徹底♪おかげでパパは薬なしで186→135まで回復しました☆食事で健康!これが1番幸せですょね。
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