里芋とじゃがいもフライ
おひさま45 @cook_40074921
“タレ”じゃなくて“塩”好きな彼に作ってみました☆
このレシピの生い立ち
煮っころがしを作ろうと思ったんですが、
彼がタレじゃなくて塩好きなことを思い出し、
作ってみました☆
何のお芋かわからなくなるけど、食べればお芋それぞれの味がしっかり確認できます☆
食べ比べ？楽しく食育です☆
里芋とじゃがいもフライ
“タレ”じゃなくて“塩”好きな彼に作ってみました☆
このレシピの生い立ち
煮っころがしを作ろうと思ったんですが、
彼がタレじゃなくて塩好きなことを思い出し、
作ってみました☆
何のお芋かわからなくなるけど、食べればお芋それぞれの味がしっかり確認できます☆
食べ比べ？楽しく食育です☆
アプリでひらく作り方
- 1
里芋、じゃがいもをよく洗います。
- 2
里芋→皮をむく→半分に切る。
- 3
じゃがいも→皮をむいて半分に切る。
※新じゃがの場合は皮まま半分に切るでもOK☆
※じゃがいもに芽があれば削ぐ☆ - 4
お皿に並べて、
電子レンジ『強』で5〜6分☆
☆ラップなしでOK
☆熱が行き渡るように重ねずに並べてください^_^ - 5
４．をボールにうつして、
味の素を振りかける。
※出来れば熱いうちに振りかけるとgood☆ - 6
片栗粉を振りかけて、まんべんなくまぶす☆
※何回かに分けてまぶすほうがgood☆
※菜箸でサックリ混ぜる☆ - 7
170度〜180度の油に投入☆
こんがりキツネ色になるまで揚げる☆ - 8
クッキングペーパーに塩コショウを振っておく☆
→７．の油きりがてらおく。 - 9
上から塩コショウを振る。
→クッキングペーパーの両端を持って、優しくふる。
※油きりと塩コショウまぶすため☆
コツ・ポイント
・片栗粉はまんべんなくまぶす方がカリッと揚がります☆
・塩コショウはお好みで加減してください☆
・新じゃがじゃなくても、じゃがいもでも大丈夫です☆
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