アプリでひらく作り方
- 1
袋の中に、醤油・酒・にんにく・しょうがを混ぜ合わせておく。
- 2
鶏肉を一口大に切り、
塩・こしょうを振る。 - 3
調味料を混ぜ合わせた袋の中に鶏肉を入れてなじませ、30分〜1時間程おく。
- 4
鶏肉に片栗粉をまぶす。
- 5
鍋でサラダ油を180℃に熱し、
鶏肉を揚げる。 - 6
鶏肉が揚がったら、
キッチンペーパーに取り余分な油を切る。 - 7
完成。
（２度揚げすると衣がサクサクになります。）
コツ・ポイント
鶏肉を調味料に漬けおく際、夏場は冷蔵庫に入れて下さい。
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