牡蠣のみぞれ鍋焼きうどん
ぷりぷりの牡蠣の上品な旨味が最高です♪
このレシピの生い立ち
昔うどん屋さんで食べた感動を簡単に再現してみたくて。
作り方
- 1
牡蠣は水洗いし、半解凍に。大根はすりおろしておく。
- 2
１人用の土鍋に水とお好みの濃さにめんつゆを入れ火にかけます。
- 3
沸いたら冷凍うどんを投入し、麺がほぐれてきたら牡蠣を入れ、また一煮立ちします。
- 4
最後に、すりおろしておいた大根おろしを加えたら、火を止め出来上がりです。
コツ・ポイント
牡蠣はきちんと加熱が必要ですが、大根おろしを入れた後はグツグツ煮込む必要はありません。
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牡蠣の旨味がうどんに染み込んで♪水菜のシャキシャキとベストマッチ☆･ﾟ:*(人´▽`*)何度も食べたくなる美味しさです♪
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