茄子のスパイス揚げ浸し

サラッチーニ's cooksnap of when they made 茄子のスパイス揚げ浸し.
くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

茄子を素揚げしスパイシーなマキシマムを使ったタレに浸します♪お箸がとまらない！
このレシピの生い立ち
茄子が余ってたので簡単に素揚げで

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材料

2～３人分
  1. 茄子 小２本
  2. 揚げ油 適量
  3. 酢 小匙1
  4. 醤油 小匙1
  5. マキシマム 少々

作り方

  1. 1

    茄子は乱切りして１７０度の揚げ油で表面が少しキツネ色になるまで揚げる

  2. 2

    油をきった揚げたての茄子に
    酢、醤油、マキシマムを２振りくらいし混ぜ合わせる

  3. 3

    熱々でも冷めても美味しいです
    ※茄子は小さめを使いました
    長ナスだと１本分くらいです

  4. 4

    ※宮崎の調味料
    マキシマム

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レシピ作者

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
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お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい！ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー？？http://ameblo.jp/cookingmamy/
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