骨までやわらか!小あじのべんりで酢煮

トキワ
トキワ @cook_40054297

お酢の力で、骨まで食べられる健康食!
このレシピの生い立ち
おいしい食事から健康を!骨まで食べられるレシピです。

骨までやわらか!小あじのべんりで酢煮

お酢の力で、骨まで食べられる健康食!
このレシピの生い立ち
おいしい食事から健康を!骨まで食べられるレシピです。

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材料

  1. 小あじ 適量
  2. べんりで酢 小あじがかぶるくらい

作り方

  1. 1

    小あじの頭と内臓をとり、よく洗う。

  2. 2

    鍋に入れ、小あじが漬かる程度にべんりで酢を入れる。

  3. 3

    弱火で1時間程度煮る。

コツ・ポイント

■翌日までそのままにしておくと骨まで食べられる柔らかさに仕上がります。

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トキワ
トキワ @cook_40054297
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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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