ホタテバターの肉味噌巻き焼
外はちょいカリ、中はふっくらシャキシャキ
このレシピの生い立ち
ワンコインで出来ましたv(*'-^*)ゞ
作り方
- 1
「長すぎたら豚バラを切って」
豚バラに味噌を薄く塗る。 -
- 2
白ネギ（芯）を千切りにする。
-
- 3
にんにくを、みじん切りにする。
-
- 4
ホタテに切り込みを入れる。
-
- 5
熱したフライパンにバターを入れて溶けたらホタテを加えます。
-
- 6
両面焼いたら、醤油を回し入れます。
- 7
肉巻きの準備。
-
- 8
ホタテを焼いたフライパンににんにくを入れ炒めます。
- 9
8に、巻き終わりの部分を下にして焼きます。
-
- 10
箸などを駆使して慎重にひっくり返します。「フライパンも熱いので火を止めて返した方が安全ですよ」
-
- 11
つまようじを刺して形がくずれないようにします。
-
- 12
エバラ黄金 甘口の味（大さじ2）を仕上げに入れ絡めます。
-
- 13
お皿に盛りつけて、白ゴマをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
■つまようじを使ってくずれないようにする。
■にんにくの芯は取る。
■ほたてに切り込みを入れる。
■フライパンに入れる時と返す時は、慎重に。
■ひっくり返すのは1回だけ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17682314
