大根&粒マスタード
めいみち。 @cook_40075215
ちょっとした箸休め、パンのお供にも。
美味しい大根とお塩、粒マスタード（自家製）だけでシンプルに。
このレシピの生い立ち
美味しい大根と、たくさんある自家製粒マスタードを使ったものを。と短時間でパパっと作りましたが意外と美味しくて、覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を千切りにします。
- 2
お塩をパラリとふって混ぜ、５～10分ほどなじませます。
- 3
みずみずしい大根の場合は軽く水を切り粒マスタードで合えます。
できあがり。 - 4
以上が基本。
オリーブオイルなどを加えるのもよいですね。
コツ・ポイント
大根が美味しければ、他には何もむつかしいことはありません。
パンに挟む場合は3できゅっと強めに水気を切る、ぐらいです。
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