【243kcal】満腹あんかけ豆腐
ブブンブ @cook_40075099
Dietにぴったり♪豆腐、もやし、白菜、しめじを使ったヘルシーな満腹あんかけ豆腐です。
このレシピの生い立ち
Diet中に、朝から温まる豆腐料理が食べたくて、あっさり風味でつくりました。
【243kcal】満腹あんかけ豆腐
Dietにぴったり♪豆腐、もやし、白菜、しめじを使ったヘルシーな満腹あんかけ豆腐です。
このレシピの生い立ち
Diet中に、朝から温まる豆腐料理が食べたくて、あっさり風味でつくりました。
作り方
- 1
今回人参は野菜炒め用に下茹でして冷凍したもの5切を使用。下茹でしたものがない場合は人参を細切りにする。白菜は株と葉にわけ、株は幅1cmの細切り、葉は大きめにザク切りにする。
- 2
鍋に水100cc、鶏ガラスープ、酒を入れ白菜の株を茹でる。
- 3
人参、もやしを入れ
しめじとカニかまぼこはほぐしながら入れる。 - 4
3に火が通ったら、豆腐を4切にスライスし、レンジでチン。水分が出たら捨て、豆腐は皿の外側に盛る。
- 5
3に白菜の葉を入れ、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。4の皿の中央からかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
人参とカニかまぼこが上にくるよう盛りつけするとキレイ☆フライパンで炒めるのではなく鍋で作ることでオイルカットしてヘルシー！全量【243kcal】でコレだけで満腹になります。おかずにするなら2人前あります。
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