アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを洗って、上部をくり抜く。超危ないので気をつけて！！
中のタネをきれいに取る。中に小麦粉をまぶす。 -
- 2
パンちぎって牛乳に浸す。
玉葱はみじん切りにする。
ミンチに玉葱、卵、パン、牛乳、塩、こしょう加えしっかり混ぜる。
かぼちゃの中に隙間無く詰める。 - 3
上部にアルミを被せる。
圧力鍋に100ｃｃの水入れ、濾し器を逆さまに入れて、そこにかぼちゃを入れる。
高圧にしてシュシュシュ～で弱火。30分。 - 4
ソース作る。
醤油、みりん、酒、砂糖を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
好みで水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 5
圧力抜けたら、かぼちゃを取り出す。
もし、中まで火が通ってなければ、再び圧力加えるか、皿に入れラップしてチン。 -
- 6
カットして皿に乗せ、ソースをかける。
コツ・ポイント
加熱時間はあくまで目安です。かぼちゃの大きさで調整して下さい。
やっぱりおいしいかぼちゃで作るのがいいですね。
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テクテクちゃん -
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