✿ごぼうサラダ✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
福岡市

ゴマを利かせてるのが我が家の味です！
大好きなゴボウさん♪

このレシピの生い立ち
今回は、主人のリクエストにお答えして作りましたぁ♪我が家のごぼうサラダは“ゴマ”を利かせるのがコツ！主人はあっという間に完食してしまいましたぁ・・・（＾＾。）
私も、もっと食べたかったなぁ・・・。
また作ろう！！
では是非、作って見て下さいネ（＾＾）

✿ごぼうサラダ✿

shoebills's cooksnap of when they made ✿ごぼうサラダ✿.
かおりちゃん☆★'s cooksnap of when they made ✿ごぼうサラダ✿.
サリー81's cooksnap of when they made ✿ごぼうサラダ✿.
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ゴマを利かせてるのが我が家の味です！
大好きなゴボウさん♪

このレシピの生い立ち
今回は、主人のリクエストにお答えして作りましたぁ♪我が家のごぼうサラダは“ゴマ”を利かせるのがコツ！主人はあっという間に完食してしまいましたぁ・・・（＾＾。）
私も、もっと食べたかったなぁ・・・。
また作ろう！！
では是非、作って見て下さいネ（＾＾）
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材料

  1. サラダごぼう 1本
  2. 炒りごま 大3
  3. マヨネーズ 大4
  4. しょうゆ 大1/2
  5. 砂糖 小1
  6. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうはキレイに洗って細切りにして酢水にさらす。

  2. 2

    1のごぼうを5分程度茹で（1本食べて柔らかさを確認）湯で上がったら水気を切る。

  3. 3

    すり鉢に炒りごまを入れてすり、マヨネーズ、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜ合せる。

  4. 4

    3のすり鉢に、2のごぼうを加えて味の素を加えて混ぜ合わせれば完成♪

コツ・ポイント

ごぼうの湯で加減は好みで！十分にごぼうの水気を切らないとマヨネースが絡みません！！
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娘(中学3年生)に残したい料理を♡亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」東京浅草出身の母レシピ夫の出身地、沖縄のパパ監修レシピも！
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